Paucará para el Mundo

    Mediante la Resolución Suprema Nº 009-2015-AG promulgada el 23 de febrero del 2005 se instituyó a nivel nacional la celebración del "Día Nacional de la Papa", resolución que fue firmada por el entonces Presidente de la República , Dr. Alejandro Toledo y el Ministro de Agricultura , Alvaro Quijandría.     Desde entonces, año tras año se viene celebrando este día, y en los últimos años viene ganando la importancia que siempre deberia haber tenido, por el significado histórico de éste maravilloso tubérculo originario del Perú, tanto por la importancia como fuente alimenticia desde epocas pre-incas o por la renovada importancia gastrónomica ganada en estos últimos tiempos, o simplemente por que cuyo cultivo representa el medio de subsistencia de numerosas familias y comunidades a lo largo del territorio patrio.     Diversas instituciones en diferentes lugares, organizan eventos, ferias, exposiciones con la finalidad de poner en valor la importancia de...

En la página web de la Municipalidad Distrital de Paucará se muestra orgullosa el slogan: " Paucará: Cuna de las papas nativas y de la Danza de Tijeras "; y nos preguntamos, si habrá algún registro documentado de las variedades de papa nativa que se cultivan en las chacras de nuestro distrito. Estuvimos preguntando sobre ello, y aparentemente, mas allá del slogan, no se puede sustentar con hechos y documentos que realmente Paucará sea la cuna de las papas nativas. Nuestra curiosidad pudo más, y tras indagar un poco encontramos un documento elaborado el 2006 por el Centro Internacional de la Papa (CIP) y la Federación Departamental de Comunidades Campesinas (FEDECH), titulado " Catálogo de Variedades de papa nativa de Huancavelica ", que es un compendio de las diferentes variedades de  papa nativa presentes en la Región Huancavelica, para cuya elaboración se visitaron las comunidades campesinas de Huayta Corral (Acostambo, Tayacaja), Túpac Amaru (Ahuaycha, Tayac...